Gevonden? In de keuken van Floris zoekt: 

Sous-chef

Wij zoeken een nieuwe collega die: 

- Ervaring heeft in meerdere bedrijven buiten de regio van hoger of vergelijkbaar niveau, jouw persoonlijke kookstijl heeft een eigen signatuur.
- Allround is: Groenten warm/koud, vis, vlees, soepen, sauzen en patisserie ben je allemaal meester met als basis de klassieke maar vooral technisch moderne keuken.    
- Samen met Floris, Maïtre-sommelier Wilfred en chef de partie Kjell de harde kern vormt. Jij bent onderdeel van het vaste team en wij bepalen de identiteit van ëIn de keuken van Floris.
- Constant en stabiel is met een hoog en productief werktempo.
- Creatief en vindingrijk is met een zero-waste mentaliteit.

Geboden: 

- Minimaal 2 jaar contract en een 4 daagse werk week. Eventuele extra dagen op provisiebasis.   
- 12 weken doorbetaalde vakantie per jaar (28-12 t/m 07-02 en 14-08 t/m 01-10).
- Jong, energiek en gemotiveerd team dat het beste uit iedere dag haalt.
- Vrijheid in het creatieve proces en de ontwikkeling, technieken en gerechten binnen onze stijl.
- Gestructureerde werkmethodes die zorgen voor duidelijkheid in de m.e.p. communicatie en focus in het service.

Mail je motivatie en cv naar info@indekeukenvanfloris.nl als dit is wat je zoekt!

Restaurant In de keuken van Floris werkt met een jonge, bevlogen brigade die zich met passie ontwikkelt. Aangezien de keuken zich midden op de restaurantvloer bevindt zijn gastronomie en gastvrijheid op een unike manier met elkaar verweven. Of je nu met een opleiding bezig bent of een specifiek talent verder wilt ontwikkelen, wij horen graag wat jij ons te bieden hebt.

Multi talent:

Heb jij ervaring, doorzettingsvermogen, enthousiasme, flexibiliteit, beheersing van de Nederlandse taal en een representatief voorkomen als MEDEWERK(ST)ER BEDIENING! Voel jij je hierbij aangesproken? E-mail jouw motivatie naar:info@indekeukenvanfloris.nl

Geboden:

-  Een functie als onmisbare schakel als runner+ binnen een jong, gepassioneerd, creatief en snel ontwikkelend team.
-  Minimaal 1 vrijdag per week van +/- 10 uur
-  Direct contact met gasten en het leerzame gastronomische proces vanwege de centrale en volledig open keuken

Afwasmedewerker/keukenhulp

Gevraagd: enthousiasme, flexibiliteit, beheersing nederlandse taal, representief en enige ervaring

Geboden:

Een zeer gewaardeerde functie binnen een jong, gepassioneerd en snel ontwikkelend team. Voor ons is de afwasser een onmisbare schakel in de organisatie en multi inzetbaar, je wast niet alleen af je bent ook keukenhulp en helpt mee in de schoonmaak van het restaurant. Heel direct contact met het gastronomische proces door een open spoelkeuken; Circa 30 uur per week. Op dinsdag van +/- 11:00 uur tot +/-17:00 uur en van +/-13:00 uur tot +/-24:00 uur op woensdagen en donderdagen.

Gemotiveerde stagiaires keuken/bediening

Voor korte of lange termijn, of voor 'snuffelstages'.