Eetbaar kerststuk op je bord
UITAGENDA December 2016 Smaak & Stijl
De kerstdagen zijn uitermate geschikt om de smaakpupillen een cadeautje te geven. Geen betere plek om dat te doen dan In de Keuken van Floris, waar Floris Versluijs, patron cuisinier, inmiddels al tien jaar aan het roer staat. Met kerst zit je goed bij Floris. De zaak is van kerstavond tot en met 'derde kerstdag· geopend en trekt alles uit de kast voor deze dagen. Enorme kerkkaarsen sieren het restaurant, overal hangt de geur van mirre en er is zelfs live koorgezang. Het eetbare kerststuk is inmiddels een klassieker. Net als de inmiddels legendarische kliekjesdag op de 27e, waarbij alle 'restjes' opgekookt en alle flessen leeggedronken worden. Op beide kerstdagen eet je er negen gangen met bijpassende dranken en een champagnearrangement.
Lees het volledige artkel op de uitagenda
